Ingredientes
1 copo americano de Vinho Tinto
Azeitonas sem caroços
Bacon
Sal
1 cabeça de Alho amassada
Modo de Preparo
Bata o vinho, sal e alho no liquidificador e reserve. Lave o pernil com limão, fure com uma faca e coloque as azeitonas e bacon alternando cada corte. Pegue um injetor e introduza no Pernil. Tempero todo o pernil. E leve ao forno para assar em temperatura a 180º C. Primeiro em papel alumínio, depois para dourar.
Fonte: Programa da Norma
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